Il progetto FO.RTA.BIO. (Foresta, Biodiversità e Tartufi), entrato nella seconda fase, presenta: “La verità, vi prego, sui tartufi!”, breve corso pratico per professionisti, ricercatori e appassionati, sui tartufi e sulle tecniche di gestione dei boschi che ne favoriscono la produzione.

Il programma prevede passeggiate di due/tre ore nella Media Valle dell’Aterno con visite ai luoghi di produzione, di trasformazione dei tartufi e ai cantieri di gestione forestale.

Il programma

Domenica 2 marzo ore 10:00-13:00

Il paesaggio dei tartufi: boschi tartufigeni, tartufaie naturali ed artificiali – passeggiata ad anello con partenza da Castello di Fagnano Alto e visita ad una tartufaia.

Mercoledì 5 marzo ore 16:00- 18:30

Ruolo e preparazione dei cani da tartufo: visita all’allevamento di Lagotti “Le Roverelle” di Giuseppe Del Pinto a Scoppito.

Ricerca scientifica sui tartufi: introduzione alla ricerca micologica e delle micorrize, con visita ai laboratori dell’Università dell’Aquila.

Sabato 15 marzo ore 10:00-13:00

Trasformazione e commercializzazione dei tartufi: visita all’Azienda di trasformazione Fasciani e caccia al tartufo con cane nei pressi di Molina Aterno. (*)

Sabato 22 marzo ore 10:00-13:00

Le piante micorizzate: passeggiata ad anello fra le tartufaie della piana di San Demetrio e visita al vivaio di piante micorizzate Micoplants di Maurizio Ciccone (*)

Domenica 6 aprile ore 10:00-13:00

Interventi di gestione forestale per il tartufo: a Fontecchio e Goriano Valli, passeggiata nei boschi oggetto degli interventi per favorire il tartufo. Breve visita al convento di San Giorgio a Goriano (*)

Domenica 13 aprile ore 9:00-16:00

La cucina e la preparazione del tartufo: passeggiata ad anello fra boschetti e campi di Poggio Picenze con arrivo all’Agriturismo SS 17. Breve corso di preparazione e cucina del tartufo. Degustazione di prodotti locali a base di tartufo.

(*) possibile pranzo a pagamento a fine passeggiata